Meine Genusskiste - Unser regionale Online-Shop
Jetzt einkaufen und genießen!
Beim Verkauf unserer Produkte auf einem der Wochenmärkte in unserer schönen Region!
Eine kleine Verkostung gefällig?
Eine kleine Auswahl unserer Produkte
Selbstgemachter Eierlikör von Obermeier Frischeier

 

Bei unserem Eierlikör heiß es:

Einmal Probiert für immer verführt!

Nur 1 Tag alte Eier und hausgemachtes selbst gebranntes Obstwasser,
Vanillezucker und Sahne kommt in den Eierlikör!
Ganz wichtig: Viel Liebe zum Likör nur dann schmeckt er wie der unsere!

 

Selbstgemachter Eierlikör von Obermeier-Frischeier

 

So machen wir Eierlikör!

  1. Wir bringen 3600 Stück frische M Eier gleich vom Sortieren weg in die Likör Küche
  2. Diese schlagen wir auf und trennen Sie in Ei-Dotter und Eiweiß
  3. Denn Dotter rühren wir mit dem Zucker und dem Vanillezucker zu einer cremig schaumigen Masse
  4. Dann geben wir die Sahne oder Kondensmilch dazu
  5. Als letztes kommt das Obstwasser dazu 
  6. Nun heißt es rühren, rühren und nochmal rühren
  7. Jetzt muss der Eierlikör 1 Woche stehen
  8. Den Eierlikör noch einmal kurz durchrühren
  9. Wenn das Ganze fertig ist, ergibt das ca. 250 Liter von unserem fantastischen Frischei Eierlikör!  
  10. Nun kommt das Abfüllen... In 30ml Stamperl (Gackerl), 0,11 l Flachmann, 0,5 l Flaschen, 0,7 l Standart Palazzo Flasche

 

Bei Meine Genusskiste gibt es unseren selbstgemachten Eierlikör, aber auch unsere Nudeln und Eier direkt zu kaufen, schau doch gleich mal vorbei im bayerischen Online Shop für echte Genussmenschen. Schmeckt einfach wia d'Sau!